বাড়ি বসেই এবার আমিনিয়ার বিরিয়ানি পাবেন

নিউজ ডেস্কঃ আমিনিয়া। শব্দটি শুনলেই বিরিয়ানি প্রেমীদের মুখে জল চলে আসবে। কলকাতার অন্যতম জনপ্রিয় একটি রেস্টুরেন্ট মূলত বিরিয়ানির জন্য বিখ্যাত।প্রায় ৯১ বছরের পথ চলা। এই রেস্টুরেন্টির লকডাউনের জেরে দীর্ঘমেয়াদি ব্যবধানের পর আবার ফিরছে তার অবস্থানে। আমিনিয়ার এই পথ চলা শুরু হয়েছিল জাকারিয়া স্ট্রিটে একটি ছোট্ট আউটলেট যেখানে পরিবেশন করা হত বিখ্যাত মুঘলাই এবং আউধি। এরপর তারা নিউমার্কেট অঞ্চল ফুটানি চেম্বারে তাদের প্রথম আউটলেটটি খোলে। আসতে আসতে তারা একের পর এক আউটলেট খুলে তাদের ব্যবসাকে বাড়িয়ে চলেছে।বর্তমানে তাদের প্রায় ৯ টি আউটলেট আছে বিভিন্ন স্থানে। বর্তমানে আরেকটি নতুন আউটলেট খুলছেন ইএম বাইপাসের কাছে। এখানে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা না থাকলেও গিয়ে আপনি নিয়ে আসতে পারেন পাশাপাশি বাড়ি বসেই ডেলিভারির মাধ্যমে বিরিয়ানির স্বাদ পেতে পারেন।

বর্তমান পরিস্থিতিতে মানুষকে সুরক্ষা প্রদান করা একটি বড়ো বিষয়।তাই এই কথা  মাথায় রেখে তারা প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করছে।WHO এর নির্দেশ অনুসারে তারা কাজ করবে যেমন- 3 ঘন্টা ব্যবধানে প্রাঙ্গণ স্যানিটাইজেশন করা, দিনে তিনবার হাত স্যানিটাইজেশন করা,তাপমাত্রা পরীক্ষা করা, খাবারের জন্য টেম্পার-প্রুফ প্যাকেজিংয়ে সিল করা,৬ ফুট দূরত্ব বজায় রাখা ইত্যাদি।এভাবেই তারা মানুষকে সুরক্ষা দেওয়ার পাশপাশি সুস্বাদু খাদ্য পরিবেশন করবে।