হার্টকে ভালো রাখতে সহায়তা করে। মুরগির লিভারের ১০ টি কাজ

নিউজ ডেস্কঃ মুরগির মাংস কিনে কি মুরগির মেটে ফেলে আসছেন দোকানে? তাহলে ভুল করছেন।কারন মুরগির মেটে বা লিভার (যকৃৎ) থাকে এমন অনেক উপাদান যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তাই আবার থেকে মাংসের সাথে মাংসের মেটেও কিনে নিয়ে আসুন। মুরগির মাংসের লিভার কতটা উপকারী আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য জেনে নিন। 

 মুরগির লিভার দৃষ্টিশক্তি ও মস্তিষ্কের বিকাশ করতে সহায়তা করে।কারন এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন-এ এবং বি উপাদান।

যাদের ডায়বেটিসের সমস্যা আছে তাদের পক্ষেও মুরগির লিভার খাওয়া খুব উপকারি।

লিভারে উপস্থিত ফাইবার, আয়রন ইত্যাদি উপাদান যা আমাদের হার্টকে ভালো রাখতে সহায়তা করে।

মুরগির লিভারে থাকে সেলেনিয়াম নামের একটি উপাদান যা ক্লোন ক্যানসার প্রতিরোধ করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।এ ছাড়াও এই উপাদান বিভিন্ন ধরনের সমস্যা যেমন- শ্বাসকষ্ট, হাঁপানি, ছোট-বড় সংক্রমণ, শরীরের গাঁটে গাঁটে ব্যথা, কৃমি ইত্যাদি দূর করতে সহায়তা করে।

পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন যে, মুরগির লিভারের মধ্যে থাকে দস্তা বা জিঙ্ক যা শরীরে প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। এর ফলে মুক্তি পাবেন জ্বর, টনসিলাইটিস, সর্দি-কাশি ইত্যাদি সমস্যা থেকে।

মুরগির লিভার শরীরে রক্ত সঞ্চালনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক।কারন এর মধ্যে থাকে কোলাজেন ওইলাস্টিন উপাদান।

পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন যে,মুরগির লিভারে রয়েছে ভরপুর পুষ্টিগুণ যেমন- নানা রকম ভিটামিন, আয়রন, ক্যালশিয়াম, ফাইবার ছাড়াও আরও অনেক উপকারী উপাদান।তাই শরীরে পুষ্টির ঘাটতি দেখা দিলে  মুরগির লিভার খান।

ওজন বৃদ্ধি করতে চান? তাহলে মুরগির লিভার খান।কারন এর মধ্যে থাকা উপাদান যা  শরীরের ওজন বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। 

তবে যাদের উচ্চ রক্তচাপ বা হার্টের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের পক্ষে মুরগির লিভার খাওয়া উচিত নয়।

Leave a Reply

Your email address will not be published.